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Four mixte vapeur par chaudière 5x2/3GN
La cuisson à la vapeur directe exalte la couleur naturelle des aliments.
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Agrandir - Vapeur à température réglable, idéale pour la cuisson sous vide
- Cuisson à air pulsé avec ou sans vapeur atteignant des températures très élevées
- Autoréglage de la température à cœur du plat avec contrôle thermostatique
- En option: contrôle électronique (USL) avec lavage automatique, sonde à coeur
- Hauteur 56 cm
- Largeur 65,5 cm
- Profondeur 63,5 cm
- Poids 49 Kg
- Capacité grilles 5x2/3GN
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- -20% 7 353,00 € 5 882,40 €
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